G21 Sada nožů Gourmet Damascus small box - 3 ks

Nože z damaškové oceli v kuchyni? Ano, je to skvělá volba. Damascénská ocel má jednak vyšší tvrdost a odolnost vůči opotřebení, díky vzácné a unikátní kresbě oceli navíc získáte jedinečnou kombinaci krásy a luxusu s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Čepele nožů G21 Gourmet Damascus jsou vyrobeny z kvalitní 67vrstvé japonské damaškové oceli VG-10, která je velice odolná, má vysokou stabilitu a neuvěřitelně dlouhou životnost ostří. Vrstvená damascénská ocel se používala i k výrobě zbraní nebo mečů pro svou vysokou tvrdost a stálost. Damašková ocel je složena ze dvou či více různých ocelí, které jsou spojeny v jeden celek. Výsledkem je materiál odolný proti opotřebení a zároveň proti přelomení. Díky použitému materiálu jsou čepele nožů G21 Gourmet Damascus ostré, odolné, pevné a při správné péči vám budou sloužit i desítky let. Kuchyňské nože G21 s čepelí z damaškové oceli jsou vyráběny technologií práškové metalurgie, kdy se na základní kov (v tomto případě ocel VG-10) nanáší vrstvy, které jsou postupně spékány dohromady. Různé složení těchto vrstev způsobuje jejich odlišné zabarvení. Rukojeti jsou vyrobeny z extra pevného a odolného laminátového materiálu, nazývaného Micarta. Micartu tvoří plátno nebo skelná tkanina s termosetickou pryskyřicí. Výsledkem jsou pevné, houževnaté rukojeti, které nepodléhají zkáze času. Součástí sady je designové polstrované dřevěné pouzdro, ve kterém má každý z nožů své bezpečné místo.

Technické údaje:

• Model: Gourmet Damascus small box
• Určení: sada nožů
• Délka čepele: 9, 13 a 21 cm
• Materiál: japonská damašková 67vrstvá ocel VG-10
• Zkouška tvrdosti podle Rockwella: 60 HRC
• Materiál rukojetí: Micarta
• Materiál pouzdra: dřevo
• Rozměry balení: 28,5 x 5 x 19 cm
• Hmotnost balení: 1,15 kg

Obsah balení:

• Nůž šéfkuchaře 21 cm
• Univerzální nůž 13 cm
• Krájecí nůž 9 cm
• Dřevěné pouzdro